|
|
ПЕЛЬТЬЕ (Pelletier), Пьер Жозеф 22 марта 1788 г. – 9 июля 1842 г.
Основные работы относятся к области химии фармацевтической химии. В ранних работах (до 1817) изучал состав камедей и природных красителей. Выделил (1817) из рвотного корня алкалоид эметин. После 1817 г. проводил многие исследования совместно с Ж. Б. Каванту. Они изучили (1817) зелёный пигмент листьев и назвали его хлорофиллом; выделили кротоновую кислоту из кротонового масла (1818) и амбреин из амбры (1820); исследовали (1820) кармин – красящее вещество кошенили и т.д. Главные достижения Пельтье и Каванту связаны с экстрагированием алкалоидов из растений: они выделили стрихнин (1818), бруцин и верантин (1819), цинхонин и хинин (1820), кофеин (1821, независимо от П. Ж. Робике и Ф. Ф. Рунге). Анализируя продукты сгорания алкалоидов, Пельтье установил (1823, совместно с Ж. Б. Дюма), что в них присутствует азот. Выделил (1832) алкалоид нарцеин. В побочных продуктах производства осветительного газа из сосновой смолы обнаружил маслянистую жидкость состава С7Н8, позднее названную толуолом. Совместно с Дюма показал (1839), что жиры являются сложными эфирами глицерина и жирных кислот. Волков В.А., Вонский Е.В., Кузнецова Г.И. Выдающиеся химики мира. – М.: ВШ, 1991. 656 с.
|
Пьер Жозеф Пельтье – французский химик. Родился в Париже. Окончил Высшую
фармацевтическую школу в
Париже (1810). Работал там же (с 1825 – профессор); одновременно заведовал аптекой и управлял заводом в
Клиши. Член Парижской академии наук (с 1840).